ARCHIVIATO con il massimo risultato e il minimo sforzo (28/30 per una settimana scarsa di studio) l'esame di venerdì, mi godo un paio di giorni di vacanza prima di rituffarmi nello studio per il prossimo esame - un orale lunedì 13.
Nel fine settimana, approfittando dell'assenza dei genitori criticoni, mi sono lanciata in sperimentazioni culinarie e ho preparato le frittelle di mele. Ho imparato un sacco di cose: che non so togliere il torsolo alle mele nemmeno con l'apposito attrezzo - che i miei tengono il rum in cucina e non nell'armadio dei liquori - che se devo mettere le mele a macerare in rum e zucchero è bene prima sciogliere lo zucchero nel rum e poi mettere le mele - che la pastella è meglio amalgamarla con le mani e non con la frusta elettrica, se non si vuole schizzare tutta la cucina - che la pastella deve restare molto appiccicosa, altrimenti non resta sulle mele.
Comunque l'esperimento sembra essere riuscito, visto che in due giorni le frittelle sono finite. Che ne dite?